Objevte kouzelné místo asi 20 minut od Prahy – Chateau Trnová, romantický zámeček, jehož chloubou je právě restaurace. Kraluje jí špičkový šéfkuchař Pavel Veltruský, který pracoval mimo jiné v tříhvězdičkové michelinské restauraci Waterside Inn v Anglii a jako osobní kuchař Julie Roberts. Poslední roky pak působil jako Executive Chef v restauraci Signature v Popůvkách u Brna.
Degustační 4chodové menu pro 2 osoby
- 4chodové menu od šéfkuchaře Pavla Veltruského pro 2 osoby
- 2× studený předkrm
- Ceviche z punkevního sivena s citrusy, à 60 g
- 2× teplý předkrm
- Bramborové cappelletti s lanýžem, rozmarýnové glazé, restované houby, pečená dýně, à 60 g
- 2× hlavní chod
- Králičí fašírka, špičaté zelí, cider, bílé balzamiko, divoká brokolice, majoránkové glazé, à 150 g
- 2× dezert
- Slaný karamel, pařížské jablko, zmrzlina Dulce de leche, à 60 g
Chateau Trnová
Trnová 1, Jíloviště, 252 10