V CENĚ:
Předkrm – Velký společný talíř pro 2 osoby plný typických tapas, které vám představí chutě Španělska:
- španělská sušená šunka (30 g) z horské oblasti Sierra Nevada s karamelizovanou hruškou
- španělská klobása Chorizo (30 g)
- čerstvé krevety (2 ks) připravené v horkém olivovém oleji s plátky česneku a petrželkou
- marinované artyčoky (40 g)
- masové kuličky (4 ks) ve španělské pikantní rajčatovo-zeleninové omáčce
- marinovaný modrý sýr (30 g) v olivovém oleji s chilli papričkami
- zapečená bageta s domácím bylinkovým pestem
2× hlavní chod
- Hlavní chod zvolte předem, rozhodněte se pro vepřovou nebo lososovou lahůdku. Zvolit můžete 2× panenku, 2× lososa nebo 1+1.
- 170g steak z vepřové panenky připravený na lávovém grilu, podávaný na zelených fazolkách s česnekem a s česnekovou omáčkou alioli
nebo
- 170g filet z čerstvého lososa podávaný na salátu z mladých špenátových listů se španělskými olivami, kapary a rajčaty sušenými na slunci
2× sýrové variace
- Selección de Quesos – výběr regionálních francouzských a španělských sýrů (40 g) s fíkovým chutney
2× dezert
- Fondant au Chocolat – jemný čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky
Restaurante, Bar de Tapas el Cid
Křižíkovy sady 1, Plzeň