Víkendový degustační brunch o 3 chodech a neomezená mimosa v River's smokelab pro 2 osoby

Dejte si brunch, na který se nezapomíná! Na smíchovské straně Vltavy, kde se chutě potkávají s originalitou a vůní kouře, vás ve skvěle hodnoceném podniku River’s Smokelab čeká degustační brunch. Chody překvapí nejen svou pestrostí, ale i špičkovým zpracováním. A aby toho nebylo málo – doprovází je neomezená mimosa v originálních příchutích!

   Degustační brunch o 3 chodech podle výběru z nabídky:
       Kimchi Egg Benedict (losos ze smokeru, křupavé vejce 63 v panko, restovaný špenát, rajčata a jemně pikantní espuma z kimchi holandské omáčky), 180 g
       Asparagus Egg Hollandaise (zelený chřest, vejce 63 °C, grenaille brambory), 180 g
       Green & Gold Toast (vejce do skla, avokádo, oříškové máslo, lučina, řemeslný chléb z Artic Bakehouse a jemný shot z podmáslí s koprovým olejem), 250 g
       Triple Cheese Omelette (omeleta, cheddar, mozzarella, parmezán a sriracha majonéza), 250 g
       Fire & Smoke Tajine Egg (sázené vejce, špenát, feta, smoukovaná pimento omáčka, chorizo prach a padron papriky z ohně), 250 g
       Brambora v popelu (houbové ragú, kouřem políbený Cottage, špek, celerová sláma a crème fraîche), 180 g
       Sumec & kefír (smoukovaný sumec ze smoukru, kefírová omáčka, kaviár z lososa, kopr, sépiová oplatka), 150 g
       Pulled Pork Waffle (trhané maso ze smoukru, bramborová vafle, chorizo jam, cheddar, bacon mayo, jalapeños a chipotle prach), 250 g
       Glazed Pork Bowl (glazovaný bůček, jasmínová rýže, edamame, mungo klíčky, nakládaný daikon, koriandr), 250 g
       River’s Bao Bun (smoukované trhané maso v nadýchaném bochánku, hoisin omáčka, yuzu okurka, hranolky a sriracha), 250 g
       Crêpe Suzette (flambovaná palačinka s pomerančovým karamelem, marinovaným kumquatem a vanilkovým creme fraîche), 150 g
       Bourbon French Toast (skořicový toust, karamelizovaná hruška, bourbon karamel, sabayon s Marsalou, espresso a pekanový griliáš), 200 g 
   Neomezená mimosa podle výběru:
       Classic Orange, Peach Bellini, Strawberry, Yuzu Matcha, Rosé Grapefruit

River's smokelab
Janáčkovo nábř. 1, Praha - Smíchov, 150 00