Tříchodové menu pro dva: lososový tatarák, vepřová panenka i čokoládová pěna

Naplánujte pro svou polovičku dokonalé rande, projděte si historické centrum Plzně a až vám vyhládne, stavte se na výtečné jídlo. V elegantní restauraci Republika vás pohostí 3chodovým menu pro dva, které potěší nejen chuťové pohárky, ale i oko – jídla jsou tu totiž servírovaná s důrazem na každý detail. Pokrmy si navíc můžete vychutnat v celoroční zimní zahradě.

Tříchodové menu pro 2 osoby

•    2× předkrm: tataráček z lososa na francouzský způsob, rozpečený toast (80 g)
     2× hlavní chod: panenka „sous-vide“ s portskou omáčkou, konfitovanými grenaille brambůrky v sádle s tymiánem a bramborovou pěnou, slaninový crumble (200 g)
     2× dezert: čokoládová pěna, jahodový coulis (1 porce)
     2× káva

Restaurace Republika
náměstí Republiky 24, Plzeň 3, 301 00