Telecí líčka či vepřový bok v pivu a lahev vína

Umění si dokáží naplno užít jen opravdoví požitkáři. A užívat si budete i vy: menu pro 2 vám připraví kuchařský mistr se zkušenostmi z restaurací v Moskvě a Itálii. Mnohé z nich zdobí hvězdy Michelin – v restauraci Sova si vychutnáte koncert o 4 lahodných dějstvích.     Menu pro dva

• Předkrm:

Kachní paštika s cibulovou zavařeninou Krůtí prsa s pyré z červeného zelí, kaviárem z lilků a nakládanou zeleninou Hummus se sušenými rajčaty a olivami

• 2. předkrm:

2× salát z uzeného českého kapra

• 2× hlavní chod:

Telecí líčka na víně se šťouchaným bramborem (300 g) Nebo Pečený vepřový bok konfitovaný v pivu, kysané zelí a pěna z topinamburů (250 g)

• 2× dezert:

Pohár s pěnou z vanilkového krému s jahodami a čokoládovou drobenkou (150 g) Nebo Mrkvový dort se smetanovým krémem a citronovým gelem (150 g)

• Lahev italského vína (0,75 l): 

Pinot Grigio (bílé) Nebo Primitivo (červené)    Restaurace Sova Balbínova 4, Praha - Vinohrady, 12000