Tož vitajte ve Valašské hospodě U Janíka, vezměte místo u praskajících kachlových kamen, kde místní i pocestní vysedávají už od roku 1873, a pochutnejte si na tataráku z hovězí svíčkové. Maso, stejně jako další suroviny, berou převážně od menších lokálních dodavatelů – svíčková pochází z jatek Machač.
- 100 g tatarského bifteku z hovězí svíčkové z českého chovu
- 4 topinky, česnek a cibule