Přemýšleli jste někdy nad tím, co byste asi našli na talíři pár století zpět? Zjistěte to v Karlových Varech! Právě tam, cca 100 metrů od lázeňského hotelu Thermal, se totiž nachází středověká restaurace Roland, ve které vám naservírují jídla pouze z produktů, které se v Evropě používaly před 16. stoletím – tedy před Kolumbovou cestou do Ameriky.

Menu pro 2 osoby dle vlastního výběru
Každá osoba si zvolí jednu z variant hlavního jídla. Ostatní chody (chléb a dezert) jsou součástí každého menu.
2× hlavní chod dle výběru:
filet z tresky s rýží, zeleninou a krémovou křenovou omáčkou podle receptu
Erika Zrzavého Torvaldssona (180/220⁠/⁠30 g)
kuřecí a vepřové maso na pánvi se zeleninou ze stolu knížete Svatopluka (300 g)
2× příloha: košík s chleby měšťanů z Janova (300 g) – středověký pšeničný, cibulový a žitný
2× dezert: mrkvovo-zázvorový koláč podle receptu benátských obchodníků (75 g)

Středověká restaurace Roland
I. P. Pavlova 450/19, Karlovy Vary, 360 01