Vyprodáno
Letos nás ceny másla vypekly, ale všechno zlé je k něčemu dobré. Naučte se připravit vlastní domácí máslo, sýry nebo jogurty a přihlaste se do kurzu, kde vám ukážou jak na to. Během 5 hodin se dozvíte něco málo o historii výroby, seznámíte se s technologickými postupy a pustíte se do díla.
- Kurz domácí výroby másla, sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků
- Délka kurzu: 5 hodin
- Termín: vypsaná je vždy minimálně jedna sobota v měsíci, někdy i jiné dny podle počtu zájemců
- Náplň kurzu
- Dozvíte se něco o historii, původu a výrobě jogurtu a pokrmů z něj vyrobených.
- Naučíte se vybrat a používat vhodné startovací kultury.
- Zkusíte sýření, krájení, solení a lisování.
- Zjistíte, proč je důležité dodržovat správné technologické postupy.
- Vyrobíte si vlastní máslo, jogurt, kefír, sýr a hotové výrobky si odnesete domů.
- Ochutnáte výrobky z místních kultur.