Kulinářská cesta Persií pro dva: polévka, předkrm, kuřecí a jehněčí maso i íránský dezert a čaj

Ochutnávku autentické íránské a arménské kuchyně si pro vás připravila jediná perská restaurace v Česku. Karlínská Aubergine se pyšní nejen osobitým interiérem, ale hlavně kuchyní ctící původní perské receptury. Těšte se na čtyřchodové menu pro dva, ke kterému vám přinesou také konvičku íránského čaje.

4chodové perské menu I pro dva

• Polévka:
• 2× denní áš (např. hustá polévka z fazolí, cizrny, čočky a bylinek, s perskými nudlemi a syrovátkou), á 100 ml
• Předkrm:
• Mast-o músír (jogurt se šalotkou), 100 g
• 2× chlebová placka arménského typu, á 150 g
• Hlavní chod:
• Fesendžán (kuřecí prsa v omáčce z ořechů a pasty z granátových jablek, podáváno se šafránovou basmati rýží), 300 g
• Baghali polo (jehněčí koleno s rýží se zelenými fava boby a koprem), 300 g
• Dezert:
• Miska sladkých íránských datlí, 6 ks velkých datlí
• 2× degustační porce Šole zard (rýžový pudink s mandlemi, růžovou vodou a šafránem), á 75 g
• Nápoj:
• Íránský čaj v konvičce, 0,5 l

Perská restaurace Aubergine

Sokolovská 416/124, Praha - Karlín, 186 00