Zajděte na kilovou porci vepřových žebírek do nově otevřené nekuřácké restaurace Na Soutoku. Žebra jsou připravená na memphiský způsob, tzn. že je kuchař nejprve marinuje ve směsi jablečného moštu a jablečného octa, posype kořením a třtinovým cukrem a poté upeče tak, až se maso rozpadá.
- 1 kg vepřových žeber na memphiský způsob
- marinovaná ve směsi jablečného moštu a jablečného octa
- posypaná kořením, třtinovým cukrem a kolečky cibule
- Kyselé okurky, beraní rohy, nakládané cibulky
- Košík s chlebem
- Miska s citronem a vodou na omytí rukou