Fúze chutí: asijské menu pro dva s krevetami, hovězím i kachnou či sushi

Vydejte se na gastronomickou cestu po asijské kuchyni, jejímž tradičním receptům špičkoví kuchaři v restauraci Taste. Amo v samém srdci Prahy vdechli nový život. Na místě vás čeká pestré menu pro dva, které je plné specialit v moderním pojetí.

Menu pro 2 osoby

•    2× welcome drink
         prosecco 
     2× amuse bouche:
         mini závitky se sójovou omáčkou s citrusy 
     2× předkrm:
         domácí bao knedlíčky v šanghajském stylu s vepřovým masem (4 ks) a krevetami (2 ks) 
     Hlavní chody:
         královské krevety na česneku (4 ks)
             královské krevety (bez hlaviček) restované s česnekem a jemným kořením 
         hovězí steak s černým pepřem (230 g)
             šťavnatý hovězí steak prudce opečený a přelitý aromatickou omáčkou z černého pepře 
         kachní stehno „Salt & Pepper“ (cca 250 g)
             dušené a následně pečené kachní stehno, dochucené směsí soli a pepře 
         kulička z tofu a mořských plodů (80 g)
             ručně vyráběná koule s tofu a mořskými plody, pozvolna dušené v pikantní omáčce 
         zeleninová obloha (čerstvá okurka, římský salát a cherry rajčátka s lehkým dresinkem) 
     nebo 
         Taste Big Roll (8 ks)
             originální rolka plněná čerstvým lososem, krémovým avokádem, křupavou okurkou, ředkví a krabí tyčinkou 
         Sashimi Selection (6 ks)
             čerstvě krájené prémiové sashimi 
         Nigiri Sushi Assortment (10 ks)
             klasický výběr nigiri sushi obsahující 4× lososa, 2× tuňáka, 2× krevety a 2× unagi (úhoř) 
     2× dezert:
         karamelizovaná jablka glazovaná skořicovým cukrem a karamelem

TASTE.AMO
Malé náměstí 138/4, Praha - Staré Město, 110 00