Vyprodáno
Do Hostýnských vrchů se obvykle jezdí za poutním místem, kde se děly zázraky. Jeden gastronomický tu ale předvádí i na šnečí farmě v Nahošovicích. Hlemýždě druhu Helix aspersa Maxima tu chovají pro to, aby z nich mohli vyrobit vyhlášené delikatesy. A vy to všechno můžete nejen vidět na vlastní oči, ale ještě k tomu i ochutnat. Jen si rozmyslete, zda chcete dorazit o samotě, nebo ve skupině až 6 osob.
Exkurze na šnečí farmě i s ochutnávkou pro jednu osobu
- 1× prohlídka s výkladem o chovu a zpracování šneků Helix aspersa Maxima
- exkurze do vnitřních a venkovních výběhů i potravinářské výroby
- 1× degustace:
- Welcome drink Frizzante Blanc – lehké bubliny nastartují chuťové pohárky
- Smažení šneci v trojobalu (15 g)
- 3× kanapka s játrovým krémem, kaviárem se zlatem a šnečím jatýrkem (80 g)
- 1× šnečí bujon (50 ml)
- Ragú se šneky, anglickou slaninou, žampiony, sušenými rajčaty a bazalkou (100 g)
- 6× variace gratinovaných šneků s parmazánovou náplní a bylinkovým máslem (100 g)
- Přílohy – cibulková bageta z domácí pece
- 1× nápoje dle výběru
- 2× pivo, nebo nealko pivo, případně voda
- nebo
- Vína z rodinného vinařství Opluštilovi (7 dl) párovaná tak, aby vynikla chuť jednotlivých šnečích specialit
- Kanapka: Rulandské šedé polosuché – výraznější kořenitá chuť jde krásně k výraznému kaviáru
- Ragú: Ryzlink rýnský polosuchý – jeho plná chuť krásně spojí všechny chutě
- Gratinovaní šneci: Dornfelder – parmazánová náplň se hodí k plnému červenému vínu
- Délka zážitku: cca 4 hodiny
Farma Nahošovice s.r.o.
Nahošovice 25, Dřevohostice, 751 14
