Dva indické degustační talíře mistra šéfkuchařeZajděte si ve dvou do stylové indické restaurace The Royal Maharaja. Každému z vás naloží 400g talíř plný tradičních specialit.
První talíř obsahuje:
- Mutton Gulbahar: Jehněčí maso připravené s jogurtem, nasekanými rajčátky a cibulkou v pikantní omáčce se směsí koření panchpuren masala a bílým pepřem
- Muglai Murg: Kuřecí kousky restované na cibulce v tomatové omáčce s chutí kalunji (černý kmín), dana methi (semínka pískavice) a ajwainu (semínka libečku setého)
- Příloha: sýrovo-česnekový nán
- Dezert: Mangový kheer – pudink
-
Druhý talíř obsahuje:
- Chicken Maharaja: Kuřecí kousky malai tikka pečené v peci tandůr, připravené s nasekaným česnekem, cibulkou a rajčátky v krémové omáčce s chutí kešu a černého pepře
- Kakori mutton: Pečené jehněčí kousky marinované v růžové vodě a jogurtu s bylinkami v omáčce z cibule s kokosem, rozinkami a khoyou (indická obdoba riccoty)
- Přílohy: rýže tří chutí
- Dezert: Gulab Jamun – sladké kuličky v sirupu
-
Kde uplatnit
The Royal Maharaja
Velké náměstí 22
Hradec Králové