Dům 550: Gastronomický zážitek z 19. století

Stroj času existuje! Vyzkoušejte ho a ocitněte se na přelomu 19. a 20. století v Domě 550, kde vás srdečně přivítá správce domu. Kuchmistr mezitím vykouzlí gastronomický zážitek, o kterém se vám ani nesnilo. Tak račte vstoupit do soukromého hraběcího salonu, kde si užijete luxus, jak se patří. Vyřezávané židle, foukané sklo a nádobí zdobené erby pana hraběte jsou samozřejmostí. Stejně jako neocenitelný výdobytek doby – porcelánová mísa s dřevěným splachovadlem.
Během tohoto netradičního zážitku si vychutnáte vyprávění o historii, stříbrnými příbory Jeho hraběcí milosti ochutnáte vytříbené delikatesy a k tomu všemu si užijete živou salonní hudbu od velikánů: jako jsou Bedřich Smetana, Antonín Dvořák, Fryderyk Chopin a mnoho dalších dobových autorů. Dokonalý dárek pro milovníky historie a vysoké gastronomie. Nebo také originální možnost, jak si užít nejstylovější narozeninovou oslavu nebo rozlučku se svobodou. Kapacita salónu je až 20 osob.

Obecný program zážitku

• Dům 550 z roku 1876 se nachází v Kladně a jeho dveře se pro vás otevřou už v 18:30. Od 19:00 pak začíná program, během kterého se od správce domu dozvíte pikantnosti z dob minulých a kuchmistr vám naservíruje to nejlepší jídlo, které jste jedli. A během toho se zaposloucháte do živé klavírní hudby.

Co se bude servírovat?

• Potage: Potage Montmorency (kuřecí krém s parmazánem)
• Hors d'oeuvre: Bouchée de faisan (bažantí ragú zapečené v listovém těstě)
• Relevé: Darne d'esturgeon à la matelote aux purée de panais (filet z jesetera s pastinákovým pyré a omáčkou z burgundského vína)
• Entremet: Champignon à la Barigoule (žampión plněný slaninovou nádivkou)
• Dessert: Bonbons de noix et amandes (oříškovo-mandlové bonbóny s nakládanou třešní v alkoholu)
• A co by to bylo za menu, kdyby k dezertu nebyla káva. Ve dvojicích si budete moct uvařit kávu v rovnovážném sifonovém kávovaru, který ve své době oslňoval i na královských hostinách. Kdo by chtěl popíjet nealko i alkoholické nápoje z hraběcího sklepení, může si je dokoupit a vychutnat naservírované v ručně foukaných skleničkách.

adrop