Přijďte a ochutnejte lahodné zvěřinové recepty z domova i ciziny. Restaurace Deer Prague je vyhlášena kvalitní́ kuchyní, moderním až uměleckým servírováním, profesionálním servisem a nádherným prostředím.
Degustační menu Deer pro 2 osoby:
- Amuse bouche
- Studený předkrm I.: Jelení paštika a jelení roastbeef
- Studený předkrm II.: Kaštanový mousse, brusinkový gel
- Hlavní chod I.: Zvěřinové ravioli
- Hlavní chod II.: Hříbkové ragú s kořenovou zeleninou
- Hlavní chod III.: Srnčí hřbet s kaštany, cibulovo bramborové pyré, kořenová zelenina, zvěřinová salsiccia
- Dezert: Medový mousse s lesním ovocem, čokoláda, kaštany
nebo
Degustační menu šéfkuchaře pro 2 osoby:
- Amuse bouche
- Studený předkrm: Tuňákový tartar, avokádo, wasabi, marinovaný tuňák
- Polévka: Hráškový krém, kozí sýr
- Hlavní chod: Filet ze svatého Petra pažitkový krém, mušle ve víně, grilovaná zelenina
- Dezert: Čokoládové crémeux, brownies, lanýž z lískových oříšků
Deer Restaurant Prague
Michalská 19
Praha 1
110 00
