Že méně je někdy více? Ne v případě degustačního menu. Tady totiž platí, že čím víc chodů, tím líp!
A když vyrazíte do restaurace Bonjour – Culinary Club ČR, čeká vás tu chodů rovnou osm. Podzimní menu potěší třeba zvěřinovou paštikou nebo bažantím vývarem, chybět ale nebude ani vepřová panenka nebo kančí líčka. A jako dezert se bude podávat sorbet a crème brûlée. Že to zní jako sen? To tedy je. Tak ho pojďte ochutnat a s sebou vezměte kamarádku, maminku nebo svou drahou polovičku – jídla totiž bude dost pro dva.
Degustační menu o 8 chodech pro pár
- 2× zvěřinová paštika s rybízovým coulis (à 70 g)
- 2× bažantí vývar s játrovými knedlíčky (à 2 dl)
- 2× sušená prsa divoké kachny marinovaná v rozmarýnu a badyánu, cuketa (à 70 g)
- 2× kančí líčka na červeném víně, bramborové pyré (à 70 g)
- 2× waldorfský salát (à 70 g)
- 2× vepřová panenka, mačkaný brambor, hřibové ragú (à 70 g)
- 2× sorbet (à 60 g)
- 2× crème brûlée s ovocem (à 70 g)
Bonjour – Culinary Club ČR z.s. a Kafé Lávka
Jiráskova 41, Brno, 602 00