V luxusní prosvětlené restauraci si vychutnáte tří- nebo čtyřchodové menu, které se na vyžádání může podávat na stůl s romantickou výzdobou. Menu zahájí silný hovězí vývar, jako hlavní chod si dáte panenku sous vide plněnou žampionovou fáší v parmské šunce, sladkou tečku pak obstará čokoládový fondán. Čtyřchodové menu je rozšířené o tataráček z pečené červené řepy a sklenku prosecca.
- Čtyřchodové menu pro 2 osoby
2× předkrm: tataráček z pečené červené řepy, feta sýr, opečený toust
2× polévka: silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky
2× hlavní chod: sous-vide vepřová panenka plněná žampionovou fáší v parmské šunce, bramborové rösti, demi-glace
2× moučník: čokoládový fondán, višňový přeliv, vanilková zmrzlina
2× prosecco (à 0,1 dcl)
Lázeňský hotel Pyramida **** – restaurace
Slatina 91, Františkovy Lázně
