Milujete kávu a mléčné nápoje? Rádi byste se naučili našlehat tu správnou pěnu, do které se dá namalovat srdíčko či rozeta? Jaké mléko zvolit, jak správně ho ušlehat vám poradí a naučí v baristickém kurzu Latte Art. Díky užitečným informacím od profesionálního baristy se zdokonalíte v přípravě expressa a zvládnete malování mléčnou pěnou do kávy technikou Latte Art.
- Průběh
V předem domluvený den dorazíte na místo konání a předložíte svůj zážitkový poukaz, následně se zúčastníte baristického kurzu Latte Art. Nejdříve váš čeká teoretická část:
- Základní informace o kávě,
- Příprava espressa,
- Základní informace o způsobech práce s mlékem,
- Typologie mléka,
- Technika práce s mlékem v konvičce,
- Pomůcky pro práci,
- Příprava nápojů technikou Latte Art.
- NÁSLEDOVAT bude praktické procvičení:
- Technika práce s konvičkou,
- Technika šlehání mléka,
- Praktický trénink zpěňování a lití mléka,
- Odborný výklad a skripta k výkladu.,
- PŘI MALOVÁNÍ technikou Latte Art se naučíte:
- Srdíčko,
- Rozeta.
- V průběhu kurzu je hodinová pauza na oběd.
Balíček obsahuje
- 1 denní baristický kurz (2x 2 hodiny), jehož součástí je teoretická i praktická část + skripta.
allegria
