Račte se usadit ke stolu v liberecké restauraci Hanami, kde vás čeká 5chodové degustační menu plné autentických specialit, které kombinuje japonské a korejské kulinářské umění. Už samotný interiér vás jako mávnutím kouzelného proutku přenese do rušných ulic Tokia a Soulu – a co teprve, až se pustíte do všech dobrot, které vám připraví zdejší špičkoví kuchaři.

Degustační menu pro 2 osoby

1× předkrm:
Pork Gyoza – smažené japonské knedlíčky plněné rozpuštěným sýrem (4 ks)
2× salát dle výběru:
Kimchi Salad – pikantní a nakyslý korejský salát z kimchi (120 g)
Chukka Sesame – čerstvá mořská řasa wakame promíchaná se sezamovou omáčkou (100 g)
2× polévka dle výběru:
Misokha Dashi – polévka s harmonicky kombinovaným vývarem – japonské dashi a thajský styl, s houbami řǒm a kokosovým mlékem
Misoyum Dashi – polévka s harmonicky kombinovaným vývarem – japonské dashi a thajský styl, s houbami řǒm
Miso Shiro – tradiční japonská polévka z fermentované sójové pasty s tofu, lososem nebo tuňákem, podávaná s mořskou řasou a jarní cibulkou
2× hlavní chod dle výběru:
Bibimbap – barevná mísa rýže s okurkou, žlutou ředkví, kapustou, mrkví, klíčky a polníčkem, podávaná s pikantní omáčkou a sójovou omáčkou (300 g)
Chicken Teriyaki – smažené kuře s glazurou sladké a chutné teriyaki omáčky, podává se s rýží a salátem (300 g)
Gochujang Chicken – smažené kuře s omáčkou ochucenou gochujangem, podává se s rýží a salátem (300 g)
Kachna Teriyaki – smažená kachna s glazurou teriyaki, majonéza, podává se s rýží a zeleninou, (300 g)
2× dezert dle výběru:
Mochi – japonské rýžové koláčky (3 ks)
Hottoek ice cream – korejský dezert

Hanami Restaurant a Sushi
nám. Sokolovské 305/8, Liberec, 460 01