Jsme rájem steaků. Vaříme sezónně, lokálně a bez kompromisů. Každý den nám vozí farmáři čerstvé suroviny. Z nich naši kuchaři připravují fajnová jídla. Díky dokonale vyzrálému hovězímu masu plemene Angus vám můžeme nabídnout steaky připravené na přírodním grilu i z méně známých partií jako jsou oponka, karabáček, nebo pupek. Hovězí maso upravujeme mnoha způsoby a držíme se zásady od čumáku po ocas (zpracujeme celý kus – vyrábíme totiž i uzeniny a další dobroty). Proslavené jsou naše tataráky, pomalu pečená hovězí žebra nebo burgery. Jsme hrdými členy hnutí Slow food. To nás zavazuje k využívání jen skutečně prvotřídních surovin z tuzemských farem a výroben. Nebojíme se však zapojit i suroviny od farmářů z Německa, Francie nebo Itálie. Jsme hrdí na to , že naše restaurace patří pravidelně již od roku 2004 mezi TOP 100 Maurerův výběr Grand restaurant.
Balíček obsahuje
- Farmářská 3 chodová večeře dle aktuální nabídky menu Allegrie obsahuje to nejlepší z naší farmy (může to být například výběr tataráku dle receptury Mistra ČR v míchání tataráků, polévky, grilovaných žeber nebo Angus steaku, dezert dle denní nabídky) + dárek na cestu z naší produkce.
allegria
