7chodové degustační menu pro 2 osoby

Pojďte si vychutnat opravdu skvostný zážitek. Ve zrekonstruované secesní Ville Rosenaw sídlí hotel a restaurace, kde se podávají výjimečné speciality – (nejen) valašská kuchyně v nevšedním pojetí servírovaná tak, že se stoprocentně najíte i očima. K tomu nádherné prostředí historického domu s geniem loci, které je jako stvořené pro romantická rande a další milá setkání nad dobrým jídlem.

7chodové degustační menu pro 2 osoby

•    2× amuse bouche
         Gorgonzola s ančovičkou a křupavou slaninou 
     2× studený předkrm
         Hovězí carpaccio, opečený toast, 80 g 
     2× teplý předkrm
         Tagliatelle s lososem na bílém víně a cherry rajčátky, 100 g 
     2× polévka
         Krém z pečeného česneku, máslové krutony 
     2× hlavní chod
         Kachní prsa na grilu, batátové pyré, višňová omáčka 200 g 
     2× dezert I.
         Borůvkové lívance s javorovým sirupem, zakysaná smetana, borůvky 100 g 
     2× dezert II.
         Náš sorbet
• Podoba degustačního menu se může měnit v závislosti na sezóně a dostupnosti surovin.

Villa Rosenaw
Pivovarská 24, Rožnov pod Radhoštěm, 756 61