Vyprodáno
Nasajte kubánskou atmosféru a vychutnejte si exotické speciality, které pro vás připraví v restauraci La Bodeguita del Medio blízko Staroměstského náměstí. V oblíbeném podniku, kde denně zní živá hudba, proudí zábava i pestrobarevné drinky, vás čeká vyladěné menu o šesti chodech.
Degustační menu pro 2 osoby
- 2× gravlax z lososa s limetovou espumou, 70 g
- 2× fazolový krém s marinovanými jalapeños, smaženou tortillou a crème fraîche, 150 ml
- 2× carpaccio z pečené červené řepy s grilovaným kozím sýrem, akátovým medem a balzamikovou redukcí, 70 g
- 2× citronový sorbet s proseccem a skořicovým pečivem, 60 ml
- 2× filet z jihoamerické svíčkové sous-vide, grilované foie gras, jablečné chutney s brandy, dýňové pyré, pancettový prach, 120 g
- 2× smažené hranolky z manioku s omáčkou dulce de leche a ořechovou drobenkou, 100 g
