5chodové degustační menu v restauraci Oblaca pro 2 osoby

Oslava narozenin, výročí, svátku nebo toho, že jeden druhého máte… V restauraci Oblaca v Žižkovské věži oslavíte zkrátka cokoliv, co vás napadne. V tomto netradičním, ale špičkovém prostředí si pochutnáte na 5chodovém degustačním menu plném nových chutí.

5chodové degustační menu v restauraci Oblaca pro 2 osoby

•    2× foie gras crème brûlée
         máslová dýně, bílá ředkev, marinované višně 
     2× krém z lesních hřibů
         grilované shiitake, šalvěj, černý lanýž 
     2× marinovaný losos Label Rouge
         brokolicové pyré, nakládaná okurka, avokádo, omáčka z červeného grepu 
     2× presovaný vepřový bok z iberijského prasátka
         dýňové pyré, granátové jablko, fenykl, Yakiniku omáčka 
     2× kokosový cheesecake
         čokoládový lanýž, melounové želé, liči omáčka 
     2× signature cocktail podle výběru kdykoli během zážitku:
         Grapefruit Negroni
             Frederic Kafka Pink Grapefruit Gin, Pampelle, Fot-Li, grep 
         Porn Star Martini
             Old J, mučenka, vanilkový sirup, ananas 
         Oblaca Aperitivo
             Frederic Kafka Pink Grapefruit Gin, bezinkový sirup, verjus 
         Cherry Sour
             Ferrum, cherry likér, bílá čokoláda sirup, citron 
         Salty Espresso Martini
             Ferrum, kávový likér, bílá čokoláda sirup, ananas 
         Oblaca 66 N.A.
             Pearsons Botanicals, Monin Lime Cordial, mandlový sirup, nealkoholické šumivé víno 
         Bitter Cocktail N.A.
             Artonic Bitter, cukrový sirup, tonic, grep

Tower Park Praha
Mahlerovy sady 2699/1, Praha - Žižkov, 130 00