5chodové degustační menu pro dva

Ke štěstí prý stačí pět základních kroků… ehm, totiž chodů.
A ty si vychutnáte v restauraci a penzionu Lutena – těšte se na hovězí tataráček s okurkami „cornichons“ jako předkrm, rozehřeje vás dýňový krém se smetanou a praženými semínky a naservírují vám rovnou dva hlavní chody: vepřovou panenku sous-vide v bylinkovém prachu s gratinovanými brambory a filírovaný flank steak s dýňovým pyré a hříbky. A sladká tečka nakonec? Čokoládový fondant se zmrzlinou.

• 2× předkrm: hovězí tataráček s okurkami „cornichons“, podávaný s křupavým rozpečeným chlebem
• 2× polévka: dýňový krém se smetanou a praženými semínky
• 2× dva hlavní chody:
• vepřová panenka připravovaná metodou sous-vide v bylinkovém prachu s gratinovanými brambory
• filírovaný flank steak podávaný s dýňovým pyré a hříbky
• 2× dezert: čokoládový fondant se zmrzlinou

Restaurace a penzion Lutena
Karvinská 1237, Dolní Lutyně, 735 53