Vydejte se za gastronomickým zážitkem do restaurace Čeladenka ve stejnojmenném 4* hotelu. Šéfkuchař a jeho tým pro vás připraví degustační menu o 5 chodech a do sklenek vám k němu rozlijí lahev vína.
5chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× kachní foie gras, cibulová marmeláda s portským vínem, granátové jablko, banán v karamelu (à 80 g)
- 2× krém z pečených paprik a kokosového mléka, skleněné nudle, chilli paprička, losos uzený na třešňovém dřevě (à 0,25 l)
- 2× steak ze pštrosí kýty, grilovaný ananas s bílým rumem, brusinkové želé, dýňové hranolky (à 100 g)
- 2× bažantí prsíčko v tyrolském špeku se snítkou tymiánu, portská omáčka s ostružinami, pečené mladé karotky, bramborová kroketa s ořechy a čedarem (à 130 g)
- 2× malinový mousse, ořechový piškot, pěna z bílé čokolády, pomerančové želé (à 100 g)
- 0,75l lahev vína Maison France Reserva Sabadie (červené, růžové nebo bílé)