5chodová gourmet večeře pro 2 osoby

Naplánujte si se svou milovanou polovičkou romantický večer a vydejte se spolu do zámeckého Hotelu Šanov, který se rozprostírá v krásné přírodě Středočeského kraje. Hoteloví kuchaři pro vás připraví chuťově vymazlené 5chodové menu, ve kterém najdete kachní kaldoun či hráškový krém, rillet z lososa, konfitované kachní stehýnko, kuskus, hříbkové rizoto a třeba třešňový sorbet. Menu se pravidelně mění dle období, jelikož se připravuje jen ze sezónních surovin.

5chodová gourmet večeře pro 2 osoby – obsah menu (č. 1 nebo č. 2) se dle sezóny mění (menu k nahlédnutí)

• Menu č. 1
• Předkrm: Salátový bufet, pečivo
• Předkrm: Rillet z lososa s hořčičnou omáčkou
• Polévka: Kachní kaldoun
• Hlavní chod dle výběru:
• Konfitované kachní stehýnko podávané s červeným zelím a bramborovými noky
• nebo
• Vepřová panenka v krustě z parmezánu s gratinovanými bramborami
• nebo
• Hříbkové rizoto sypané parmezánem
• Dezert: Třešňový sorbet s čokoládovou šlehačkou
• Menu č. 2
• Předkrm: Salátový bufet, pečivo
• Předkrm: Špízek z prosciutta, melounu, mozzarelly a cherry rajčátka
• Polévka: Hráškový krém s mátou, máslovými krutony a crème fresh
• Hlavní chod dle výběru:
• Kachní prso s pyré z červeného zelí podávané s bramborovým fondánem
• nebo
• Losos pečený v listovém těstíčku se špenátem a jemnou smetanovo-bylinkovou omáčkou
• nebo
• Kuskus s restovanou zeleninou
• Dezert: Domácí jablko v županu s vanilkovou omáčkou

Château Šanov
Šanov 250, Šanov, 270 31