Čerstvé potraviny jsou základem pro kvalitní kuchyni. A kdy je čerstvost zásadní? Když jde o tatarák. Ručně naškrábané masíčko bez tepelné úpravy je prostě pochoutka. Dejte si v Café 04 buď půlkilový z pravé svíčkové, a nebo ten z čerstvého lososa. Nebo zkusíte od každého trochu?
- 500 g tataráku z pravé svíčkové
- neomezené množství topinek (lze připravit i bez oleje)
- škrábaný a nenamíchaný, podávaný s čerstvým žloutkem a mixem koření