4chodové menu v moderní restauraci: tatarák, kulajda, panenka sous vide a cheesecake

Zajděte do skvěle hodnocené moderní restaurace Garden Food Concept, kde chystají nápaditá jídla z poctivých surovin a bez zbytečných dochucovadel. Mistry kuchaře ostatně budete moci při jejich kouzlení sledovat – restaurace má otevřenou kuchyni.

4chodové menu v restauraci Garden Food Concept pro 1 osobu

•    Předkrm: belgický tatarák (hovězí roštěná, okurky, cibule, vejce, hořčice, majonéza) a pečivo, 80 g
     Polévka: smetanova kulajda (zastřené vejce, kopr, houby, brambory, koprový olej), 0,3 l
     Hlavní chod: vepřová panenka sous vide (panenka ve vakuu, pyré z červeného zelí s povidly a vínem, smažené grenaille s pepřem, silný sos z pečené šalotky), 150 g
     Dezert: jahodový cheesecake se šlehačkou

Garden Food Concept
Kounicova 39, Brno - Střed, 602 00