Několik let se na vrcholu brněnského M-Paláce nic zajímavého nedělo, ale s tím je konec. V květnu 2017 zahájila v 15. patře provoz luxusní restaurace Tanuki. Přijďte ochutnat její 4chodové menu pro dva a prohlédněte si Brno z úctyhodné výšky.
2× předkrm:
- 50 g – foie gras s marinovanou hruškou a lesním ovocem, máslová bagetka
- 0,15 l – studená polévka z pečených paprik se strouhaným zázvorem, lehce sypaná čerstvým koriandrem a rozmarýnovým olejem
- 150 g – salát s filírovanými kachními prsíčky, dresinkem z medu a hrubozrnné hořčice, zakápnutý rozmarýnovým olejem, domácí žitná placka
- Nebo
- 250 g – rolovaná telecí žebírka, podávaná s domácími plněnými kroketami a omáčkou z bílého vína
- 0,15 l – vychlazená pěna z bílé čokolády s likérem Baileys a čokoládovým mramorem