3chodové degustační menu pro dva v restauraci Lehká hlava v srdci Prahy

Po návštěvě restaurace Lehká hlava budete mít krásně lehko i v žaludku! Čeká tu na vás totiž skvělé 3chodové menu pro dva plné vegetariánských i veganských dobrot. Předkrm si vyberete ze dvou možností – zkusíte guacamole s tortilla chipsy nebo hummus s čerstvým pečivem? Role hlavního chodu se pak ujme čedarová quesadilla s jalapeño papričkami a thajské dýňové kari. Celou hostinu završíte sladkou tečkou v podobě skořicového mascarpone s karamelizovanými oříšky a domácím perníkem s pistáciemi.

•    2× předkrm podle výběru:
         Guacamole: avokádo, rajčata, koriandr a červená cibulka, podávané s tortilla chipsy nebo s pečivem – vegan (170 g)
         Hummus: cizrnový hummus s hráškovými microgreens, podávaný s tortilla chipsy nebo s pečivem – vegan (130 g) 
     2× hlavní chod:
         Čedarová quesadilla: grilovaná tortilla plněná sýrem s jalapeño papričkami, podávaná s rajčatovou salsou, zakysanou smetanou a salátkem s citronovo-medovým dresinkem (400 g)
         Thajské dýňové kari: červené kari s tofu, bílými fazolemi, žampiony, dýní, čočkou a jasmínovou rýží, koriandrem a limetou – vegan (400 g) 
     2× dezert:
         Skořicové mascarpone: skořicové mascarpone, hruška na červeném víně, karamelizované vlašské ořechy, pismaniye – vegan (240 g)
         Perník s pistáciemi: domácí perník, kandovaná hruška, karamelizované ořechy, kapka Jamesonu (230 g)

Restaurace Lehká hlava
Boršov 2/280, Praha - Staré Město, 110 00