Grand Hotel Bohemia vám představuje svůj restaurant Franz Josef: těšte se na 5hvězdičkovou hostinu! Šéfkuchař Pavel Jirků vás zve na menu inspirované první republikou a recepty prvního šéfkuchaře hotelu, Josefa Bittermana. Jehněčí kotleta, šunka od kosti a další pochoutky se vám budou rozplývat na jazyku.
3chodové degustační menu pro 2 osoby
- 2× předkrm (à 70 g): šunka od kosti s celerovým salátkem a smetanovým křenem
- 2× hlavní chod (à 120 g): jehněčí kotletky s kaší a žampionovou rýží
- 2× dezert (à 100 g): smažená jablíčka s vanilkovým krémem
- Proloženo mezichody (amuse bouche, sorbet)
Grand Hotel Bohemia
Králodvorská 4, Praha - Nové Město, 110 00