Ze zápisků indického mahárádži: Při návštěvě Liberce jsem si připadal jako doma, kuchyně je tu výtečná. Pozn. Zkusit získat místního kuchaře pro náš královský dvůr.
2× indické menu plné specialit (dostanete od každého jedno)
Chicken Tikka Masala: pečené kuřecí kousky marinované v jemně pikantní marinádě s hustou krémovou omáčkou Masala
Baingan Bharta: lilkové pyré s rajčaty a cibulí ochucené indickým kořením
Tauri ke kebab: grilovaná cuketa plněná sýrem, bramborami, sójou
Dahi Bhalle: knedlíčky z domácího těsta podávané v jogurtové omáčce
Mini Naan: křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandoor
Masala Rice: rýže Basmati s cibulí, rajčaty a kořením
Butter Chicken: kuřecí maso připravené v peci Tandoor na másle a smetaně v omáčce z česrtvých rajčat s řeckým senem, zázvorem a kardamomem
Baingan Bharta: lilkové pyré s rajčaty a cibulí ochucené indickým kořením
Tauri ke kebab: grilovaná cuketa plněná sýrem, bramborami, sójou
Dahi Bhalle: knedlíčky z domácího těsta podávané v jogurtové omáčce
Mini Naan: křupavá placka připravená ve speciální hliněné peci Tandoor
Masala Rice: rýže Basmati s cibulí, rajčaty a kořením
The Royal Maharaja – indická restaurace
Frýdlantská, 244/1, Liberec
